EINGEMACHTES- "Eingelegte Möhren"
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| kl. Möhren | 1 kg |
| Knobizehen | 3 |
| gehackte Petersilie | 1 Bund |
| unbehandelte Zitronen | 2 |
| Zucker | 1 EL |
| Essig | 250 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)132 (31)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)132 (31)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett0,3 g
Zubereitung
1.Möhren putzen und halbieren. Möhren in gesalzenen Wasser ca. 2-3 min bissfest garen und mit kalten Wasser abschrecken. Möhren auf einen Küchentuch legen zum trocknen.
2.Knobi in Scheiben schneiden. Zitronen heiß abspülen und in Scheiben schneiden.
3.Möhren mit Knobi und Petersilie in 3 gr. Gläser einschichten. Zitronenscheiben darauflegen. zu gleichen Teilen Zuckerwasser und Essig einfüllen, Glas verschließen und an einem dunklen Ort 1 Woche stehen lassen.
4.Funktioniert auch mit grünen Bohnen!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****t
vom
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