Name: Kartoffel-Käse-Kuchen
Total time: 110 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr. Kartoffeln; 3 Stk. Zwiebeln; 3 EL Margarine; 2 Stk. Eier; 500 gr. Quark Magerstufe; 1 Bund Petersilie glatt frisch; 2 Teelöffel Paprika edelsüß; 2 EL Senf scharf; 3 EL Semmelbrösel; 100 gr. Gouda gerieben; Salz, Pfeffer

Kartoffel-Käse-Kuchen

1 Std 50 Minmittel-schwer

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Zutaten für 6 Personen


Kartoffeln	600 gr.
Zwiebeln	3 Stk.
Margarine	3 EL
Eier	2 Stk.
Quark Magerstufe	500 gr.
Petersilie glatt frisch	1 Bund
Paprika edelsüß	2 Teelöffel
Senf scharf	2 EL
Semmelbrösel	3 EL
Gouda gerieben	100 gr.
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 50 Min

1.Die Kartoffeln schälen, grob raspeln und ausdrücken.Jetzt die Kartoffeln mit den gehackten Zwiebeln in 2 EL Margarine anbraten.
2.Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Quark, Salz und Pfefer verrühren. Die Petersilie waschen und fein hacken. Anschließend Paprika, Petersilie und Senf unter die Quarkmasse rühren. Die Eiweiße steif schlagen und unter den Quark heben und danach mit den Kartoffeln vermischen.
3.Eine Springform mit Margarine ausfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Jetzt die Kartoffelmasse einfüllen und glattstreichen.
4.Jetzt den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei ca 160° ca 50 min backen. Danach den Käse drüber verteilen und weitere 10 min backen.
5.Leider nimmt dieses Rezept etwas mehr Zeit in Anspruch, aber es lohnt sich.
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Rezept von Pegasus05
vom 01.07.2009

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Kommentare zu „Kartoffel-Käse-Kuchen“

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