Himbeer - Käsekuchen - Muffins
1 Std 45 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Himbeer - Käsekuchen - Muffins 
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MUFFINS: HIMBEER-KÄSEKUCHEN-MUFFINS
Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Eier | 4 |
| Zucker | 150 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
| Magerquark | 750 g |
| Käsekuchenhilfe = 58 g | 1 Packung |
| Bio Limette Saft + Schale | 1 |
| Himbeeren | 150 g |
| Himbeergelee | 125 g |
| Puderzucker zum Bestreuen | etwas |
| Minze zum Verzieren | etwas |
| Papierförmchen | 12 Stk. |
| Butter für Formen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)554 (132)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate22,5 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)554 (132)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate22,5 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 45 Min
1 Std 45 Min
1.Eier, Zucker, Vanillezucker mit Salz ungefähr 10 min. cremig rühren. Quark, Käsekuchenhilfe, Limettensaft und den Abrieb der Limette unter die Zucker - Eimasse einrühren. Die Papierförmchen (am Besten 3 in einander stecken) oder Muffinblech befetten und die Teigmasse in den 12 Förmchen verteilen.
2.Ofen auf ca. 200°C vorheitzen. ca. 30 min backen. Die Muffins in den Formen auskühlen lassen. Himbeergelee mit 1 El Wasser aufkochen lassen. Hmibeeren verlesen. Muffins mit Himbeeren belegen das warme Himbeergelee überziehen und mit Staubzucker bestäuben. Mit Minze dekorieren.
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vom
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