Name: Lamm - Enchiladas
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Lammhackfleisch; 3 EL Rapsöl; 100 gr. Zwiebeln; 1 rote Paprika; 100 gr. Schmand; 220 gr. ger. Allgäuer Bergkäse; 100 gr. geschälte Tomaten; ½ TL glatte Petersilie; ½ TL Thymian; ½ TL Chilipulver; 1 Knoblauchzehe; 1 kl. Tasse Tacosoße; 4 Weizenmehltortillas; Salz - Pfeffer; 1 TL Butter für die Auflaufform

Lamm - Enchiladas

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Lammhackfleisch	300 gr.
Rapsöl	3 EL
Zwiebeln	100 gr.
Paprika	1 rote
Schmand	100 gr.
Allgäuer Bergkäse	220 gr. ger.
Tomaten	100 gr. geschälte
Petersilie	½ TL glatte
Thymian	½ TL
Chilipulver	½ TL
Knoblauchzehe	1
Tacosoße	1 kl. Tasse
Weizenmehltortillas	4
Salz - Pfeffer	etwas
Butter für die Auflaufform	1 TL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Backofen auf 180 Grad vorheizen. Lammhackfleisch im heißen Öl krümelig anbraten. Zwiebeln und Paprika würfeln, dazugeben und ebenfalls mit andünsten. Schmand, 120 gr. Käse, Tomaten und Gewürze einrühren, abschmecken und erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist. Diese Füllung in die Tortillas geben, aufrollen und in eine gefettete Auflaufform geben. Mit der Tacosoße bestreichen, mit dem restlichen Käse bestreuen und ca. 20 Min. im Ofen überbacken.
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Rezept von h****n
vom 09.06.2009

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