Schnitzel mit gebackenem Blumenkohl und Knusperzwiebeln

Rezept: Schnitzel mit gebackenem Blumenkohl und Knusperzwiebeln
genau richtig für eine leckere Portion
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genau richtig für eine leckere Portion
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
1
Minutensteak
Salz und Pfeffer
1
Ei
Mehl
Paniermehl
1
Zwiebel
Gemüsebrühepulver
1 TL
Zucker
150 g
Blumenkohl frisch gegart
3 EL (gestrichen)
Mehl
3 EL
Butter
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
08.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1168 (279)
Eiweiß
3,0 g
Kohlenhydrate
16,5 g
Fett
22,6 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Schnitzel mit gebackenem Blumenkohl und Knusperzwiebeln

1
Das Minutensteak klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann einmal in Mehl wenden, dann in dem aufgeschlagenen und mit Salz und Pfeffer gewürztem Ei und anschließend in dem Paniermehl. Das restliche Ei NICHT entsorgen, es wird noch gebraucht!!!
2
Die Zwiebel in Ringe schneiden. Den gegarten Blumenkohl in Rösschen teilen. Etwa 1 EL Paniermehl zu dem restlichen Ei geben und nun den Blumenkohl dorthinein geben und mit dem Teig überziehen.
3
Butter in einer Pfanne erhitzen und das Schnitzel, sowie die Zwiebeln hinein geben. Das Schnitzel, sowie die Zwiebeln goldbraun braten, dabei die Zwiebeln mit Gemüsebrühepulver, Salz, feffer, sowie mit Zucker würzen und sehr cross anbraten. Nun den Blumenkohl im Panadeteig hinzufügen und ebenfalls goldbraun in der Butter braten. GUTEN APPETIT!!!

KOMMENTARE
Schnitzel mit gebackenem Blumenkohl und Knusperzwiebeln

Benutzerbild von rowiwo
   rowiwo
sieht sehr schön aus, und schnitzel ..... schmecken einfach immer, egal in welcher variante 5* lg rosi
Benutzerbild von Plogi
   Plogi
das schmeckt sehr gut 5 ***** lg Sonja
Benutzerbild von toni100
   toni100
Das mag ich auch - kannst Du nicht noch ne Portion fabrizieren? LG
Benutzerbild von Gerda_59
   Gerda_59
genau richtig für mich
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
das sieht super aus, 5* für Dich und viele Grüße Frank

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