Kartoffelsuppe mit Lachsstreifen und Sahnehäubchen

einfach
Kartoffelsuppe mit Lachsstreifen und Sahnehäubchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten fĂĽr 5 Personen
Kartoffeln1 kg
GemĂĽsebrĂĽhepulver2 EL
Kräuterkäse200 gr.
Butter100 gr.
geräucherter Lachs etwas
Schlagsahne etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die Kartoffeln schälen und klein schneiden. Nun 2 Liter Wasser mit dem GemĂĽsebrĂĽhepulver und den Kartoffeln etwa 45 Minuten garen kochen lassen. AnschlieĂźend das Ganze mit einem PĂĽrierstab pĂĽrieren, den Kräuterkäse hineingeben und weiter pĂĽrieren. Zum Schluss die Butter zugeben. Den Lachs in feine Streifen schneiden und zusammen mit einem Sahnehäubchen auf der Suppe dekorieren.

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