FOCACCIA MIT ROSMARIN ORIGINAL AUS GENUA
4 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 1 kg |
| Hefe Würfel in einer tasse mit 100ml ein wenig lauwarmen wasser aufloesen | 25 Gramm |
| Wasser | 250 Millilitter |
| Salz | 15 Gramm |
| Zucker | 10 Gramm |
| Olivenöl | 200 Millilitter |
| Rosmarin frisch fein aufgeschnitten | 1 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1478 (353)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate49,2 g
Fett14,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
4 Min
4 Min
1. den rest vom wasser mit den aufgeloesten germ und den mehl-salz vermengen und mit den haenden zirka 25min durchkneten.bei einer zimmertemperatur von 24grad 11/2 stunde .zugedeckt ruhen lassen.in einer mit oel geb.kasserole einlegen und ausbreiten. mit ein wenig wasser und olivenoel obenauf mit einen pimsel bestreichen und den rosmarin
2. obenauf bestreuen.fuer 1st. beiseite legen. ein wenig grobes salz obenauf zerstreuen und im ofen bei 18g-20-25min backen
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vom
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