Italienisches Rosmarin-Salz (dieses Salz verleiht allen mediterranen Gerichten den letzten

leicht
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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
grobes Meersalz 200 gr
frische Rosmarinnadeln 30 gr
Knoblauchzehen, geschält und in Scheiben geschnitten 2 Stück

Zubereitung

Den Backofen auf 80 Grad (Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Rosmarinnadeln und den Knoblauch darauf verteilen. Das Blech in den Ofen geben und Rosmarin und Knoblauch cirka 40 Minuten durch trocknen lassen. Mit dem Meersalz vermischen und in einem starken Mixer oder Multihacker zerkleinern. Dann in ein Glas abfüllen.

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