Salzbraten
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Salzbraten 
Weitere Rezepte
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinebraten | 1 kg |
| Salz | 1 kg |
| Pfeffer, Senf --je nach Belieben mild oder scharf--- | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)288 (69)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett4,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)288 (69)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett4,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Schweinenacken mit Pfeffer bestreuen und mit Senf bestreichen. Auf einem Backblech das Salz (ca. 1 cm hoch) verteilen und darauf das Fleisch legen.
2.Pro Kilogramm Fleisch rechnet man etwa 1 Std. Backzeit bei 180 - 200 Grad, Umluft 140 - 150 Grad im vorgeheizten Backofen.
3.Dazu passen hervorragend Salate der Saison, knuspriges Brot oder Baguette mit einem kühlen Bier.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****3
vom
Kommentare zu „Salzbraten“