Salz - Krustenbraten
2 Std 40 Mineinfach
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Zutaten für 7 Personen
Zutaten für 7 Personen
| Schweinebraten Schinkenbraten mit Schwarte | 1 ½ |
| grobes salz, mittelscharfer senf, Pfeffer | 1 ½ |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)288 (69)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)288 (69)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett4 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Garzeit:
- 2 Std 30 Min
Gesamtzeit:
2 Std 40 Min
2 Std 40 Min
1.Schwarte des Bratens mit einem scharfen Messer rautenförmig einschneiden. Auf ein Backblech ein Stück Backpapier legen. Darauf das gesamte Salz verteilen. Den Braten großzügig mit Senf einstreichen und mit Pfeffer würzen. Auf das Salzbett legen und bei 200°C ca. 2 - 2,5 Stunden braten. Anmerkung: supereinfache Sache: ab in den Ofen - vergessen und dann genießen - kein Angießen oder Ähnliches. Dazu passt ausgezeichnet Krautsalat - klasse Partybraten!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****e
vom
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