1.Das Gemüse in feine Würfel schneiden.

2.Butter in der Pfanne heiß werden lassen und die Gemüsewürfel darin kurz andünsten. Kräftig mit Würzpaste (Rezept steht in meinem KB), Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Abkühlen lassen.

3.Den Grill auf 200 Grad vorheizen. Die Brotscheiben toasten. Unter das abgekühlte Gemüse Creme fraiche und den kleingewürfelten Käse mischen. Masse auf den abgekühlten Brotscheiben verteilen und im Backofen (Grill) 10 Minuten überbacken.

4.Die Belagzutaten sind individuell austauschbar. Als saftige Komponente sollte jedoch immer Creme fraiche oder Schmand und als bindende Komponente der Käse vorhanden sein. Ein frischer Salat macht den Toast zu einem leckeren Sommeressen.