Schneller Toastauflauf

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Toastbrot 8 Scheiben
Mini-Gemüse-Frikadellen 500 Gramm
Zwiebel 1
Paprikaschote 1 Rote
Paprikaschote 1 Grüne
Tomaten 2
Salz etwas
Pfeffer etwas
Butter etwas
Gouda gerieben 50 Gramm
Emmentaler 8 Scheiben

Zubereitung

1.Die Toastscheiben im Toaster rösten, mit der Butter bestreichen und in eine Auflaufform legen.

2.Die Gemüse-Frikadellen auf den Toasts verteilen.

3.Zwiebeln pellen, Paprika und Tomaten waschen, putzen und alles in einer Küchenmaschine pürrieren , alles auf die Toasts bzw. Frikadellen verteilen.

4.Mit dem Gouda bestreuen und dem Emmentaler belegen, im vorgeheiztem Backofen bei 220°C ca 15 Min. überbacken.

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