Caipirinha-Marmelade
45 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Caipirinha-Marmelade 
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Die Zutaten reichen für ca. 8 Gläser zu füllen | etwas |
| Zitronen unbehandelt | 11 |
| Limetten | 7 |
| Zucker | 200 gr. |
| Gelierzucker 1:1 | 1 kg |
| Rohrzuckerschnaps z.B Cachaca | 100 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1059 (253)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate58,2 g
Fett1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1059 (253)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate58,2 g
Fett1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Die Zitronen und Limetten heiß waschen und abtrocknen. Dann von jeweils 4 Zitronen und Limetten die Schale in dünnen Streifen abziehen. Wasser mit Zucker in einem Topf aufkochen und die Zitrusschalen darin 15 Minuten weich kochen. Anschließend herausnehmen und abtropfen lassen. Alle Zitronen und Limetten auspressen sodaß man ca. 600 ml Saft erhält und mit dem Gelierzucker dann in einen großen Topf geben. Unter rühren alles aufkochen und mindestens 5 Minuten weiter kochen lassen. Dann den Schnaps und die Schalen unterrühren und dann nochmal kochen lassen. Die Marmelade in die Gläser einfüllen und fest verschließen und umgedreht auskühlen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Kraueterhexe1971
vom
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