Muffins "Rhabarber"
40 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Muffins "Rhabarber" 
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Rhabarber | 250 g |
| Butter | 175 g |
| Salz | 1 Prise |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Zucker | 150 g |
| Eier | 4 |
| Mehl | 350 g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Milch | 5 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1421 (339)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate44,0 g
Fett16,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1421 (339)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate44,0 g
Fett16,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Rhabarber in kleine Stücke schneiden. Butter, Salz, Vanillinzucker und Zucker schaumig rühren. Eier dazu. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Rhabarberstücke in 1 EL Mehl wenden und unter den Teig heben. In die Muffinformen füllen. Backen: 200 Grad 25-30 Minuten. (Wer mag: Zitronensaft-Puderzuckerguss)
2.(Wer die Kombination Milch-Rhabarber nicht mag / möchte nimmt etwas Rhabarbersaft oder anderen Fruchtsaft)
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vom
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