Name: Einfacher Schweizer Zitronen-Kuchen
Total time: 85 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 80 gr. Butter; 2 Bio Eier; 175 gr. Zucker; 1 Prise Salz; ½ Bio Zitrone; 50 gr. Walnüsse; 225 gr. Mehl; 1 TL Backpulver; Für die Glasur:; 1 Bio Zitrone; ½ Bio Orange; 50 gr. Zucker; 3 EL Kaffesahne; 5 EL saurer Halbrahm

Einfacher Schweizer Zitronen-Kuchen

1 Std 25 Minleicht

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Einfacher Schweizer Zitronen-Kuchen - Rezept

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Zutaten für 8 Personen


Butter	80 gr.
Bio Eier	2
Zucker	175 gr.
Salz	1 Prise
Bio Zitrone	½
Walnüsse	50 gr.
Mehl	225 gr.
Backpulver	1 TL
Für die Glasur:	etwas
Bio Zitrone	1
Bio Orange	½
Zucker	50 gr.
Kaffesahne	3 EL
saurer Halbrahm	5 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 25 Min

1.Butter weich rühren, Zucker, salz, Eier darunter rühren. Halbe Zitrone davon nur die Abgeriebene schale darunter rühren, und die Walnüsse (grob gehackt) dazu geben. Mehl und Backpulver sieben, Kaffesahne+saurer Halbrahm abwechlungsweise mit dem Mehl unter die Masse ziehen. In eine beliebige Form (gefettet&bemehlt&kühlgestellt) von 1.4 Liter inhalt Füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 50Minuten backen. Herausnehmen auf ein Gitter stellen, Glasur: 1 Bio Zitrone abgeriebene schale+Saft, saft von einer halben Bio Orange, 50 gr. Zucker alles verrühren, über den noch heissen Kuchen giessen, auskühlen lassen. Nach wunsch mit Kandierten Zitronenscheiben verzieren!
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Rezept von murga
vom 11.05.2009

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