Mohn-Streusel-Kuchen

Rezept: Mohn-Streusel-Kuchen
mit Puddingcreme
51
mit Puddingcreme
19
16856
Zutaten für
8
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
70 gr.
Butter oder Margarine
130 gr.
Mehl
70 gr.
Zucker
1
Eigelb
abgeriebene Schale einer halben Zitrone
375 ml
Milch
1 Päckchen
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack
1 Dose
Aprikosen, klein, ca. 300 gr.
1
Eiweiß
1 Packung
Mohnback à 250 gr.
70 gr.
Puderzucker
2 TL
Zitronensaft
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
766 (183)
Eiweiß
3,8 g
Kohlenhydrate
38,8 g
Fett
1,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Mohn-Streusel-Kuchen

Rezept 4 - Gruppentreffen Saarland

ZUBEREITUNG
Mohn-Streusel-Kuchen

1
Springform (20cm) gut einfetten. Backofen auf 200°C vorheizen. Aprikosen abtropfen lassen.
2
Butter / Margarine schmelzen und mit Mehl, Zucker, Eigelb und Zitronenschale zu Krümeln verkneten. Die Hälfte der Streusel in die Springform geben und am Boden festdrücken. Eiweiß steif schlagen. Aprikosen klein schneiden.
3
Puddingpulver mit 6 EL Milch glatt rühren. Übrige Milch aufkochen lassen und Puddingpulver einrühren. Nochmals kurz aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Unter Rühren etwas abkühlen lassen.
4
Mohnback (Fertigbackmischung für Mohnkuchen) löffelweise unter den Pudding rühren. Dann Eiweiß und Aprikosen (alternativ Mandarinen aus der Dose) unterheben. Puddingmasse auf den Streuselboden geben, glatt streichen und mit den restlichen Streuseln bestreuen.
5
Dann ca. 45 min backen. Sollten die Streusel oben zu braun werden, mit Backpapier abdecken. Gut auskühlen lassen. Puderzucker mit Zitronensaft zu einem glatten Guss verrühren und den Kuchen damit bestreichen.
6
Wer einen "normal" großen Kuchen haben möchte, also Springform mit 26cm Durchmesser, der nimmt einfach die doppelte Menge der Zutaten. Dann natürlich etwas länger backen!

KOMMENTARE
Mohn-Streusel-Kuchen

   Proviantmeister
genau so was suchte ich noch für das Wochenende....
Benutzerbild von Looor
   Looor
klingt total gut :)
   Calli1
einfach nur lecker 5 * chen GLG
Benutzerbild von Moni68
   Moni68
Der sieht ja echt lecker aus, ich liebe Mohnkuchen, Rezept ist schon in meinem KB. Für dich 5*****. LG Simone
Benutzerbild von radilein
   radilein
Den mögen wir!Wird ausprobiert-ab ins KB!

Um das Rezept "Mohn-Streusel-Kuchen" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung