Hähnchengeschnetzeltes

Zubereitung

• 1.Zunächst wird das Brustfilet in mundgerechte streifen geschnitten und die Zwiebel abgezogen und gewürfelt. Die Zwiebeln werden dann in heißem Öl kurz glasig gedünstet. Dann wird das Brustfilet zugegeben und gut durch gebraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In der Zwischenzeit die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Wenn das Fleisch durch ist, aus der Pfanne raus nehmen und warm stellen. In dem Bratensud nun die Pilze andünsten. Mit Sahne ablöschen und mit Brühe und Milch nach Belieben strecken. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch dazu geben und alles zusammen nochmals gut erwärmen. Dazu passt Reis oder Spätzle.

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  Rezept von L****8
  vom 23.04.2009