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Hefeplinsen

leicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Milch500 ml
Hefe frisch15 gr.
Salz1 Prise
Zucker20 gr.
Eier Freiland2 Stk.
Mehl250 gr.
Öl oder Frittierfett etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Zerkrümeln Sie die Hefein die lauwarme Milch , dann geben Sie die Prise Salz , die 2 Eigelb und den Zucker dazu und verrühren alles .

    2.Geben Sie unter ständigen rühren nun das Mehl dazu . Nun Stellen Sie den Teig für eine Stunde an einen warmen Ort und lassen ihn aufgehen .

    3.Schlagen Sie nun das Eiweis steif .

    4.Nach einer Stunde ziehen Sie das Eiweis unter den Teig . Backen Sie den Teig Kellenweise in dem heißen Fett von beiden goldgelb aus .

    5.Bestreuen Sie die Plinsen mit Zucker und reichen Dazu Vanilleeis oder einen Fruchtsalat .

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    Rezept von suppenkasper08
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