Eierkuchen - Plinsen

Rezept: Eierkuchen - Plinsen
Plinsen oder wie man sie noch nennt.
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Plinsen oder wie man sie noch nennt.
00:20
14
234596
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4
Eier
0,5 Liter
Milch
1 Prise
Salz
1 Teelöffel
Zucker
175 g
Mehl
Öl zum anbraten
Apfelmus oder Konfitüre
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.11.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
535 (128)
Eiweiß
5,0 g
Kohlenhydrate
23,3 g
Fett
1,4 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
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1
Die Eigelb von dem eiweiß trennen. Die Eigelb mit der Milch, Salz und Zucker verrühren und nach und nach das Mehl unterrühren. Den steif geschlagenen Eischnee unterziehen.
2
In einer Stielpfanne wenig Fett erhitzen und nacheinander mit einer Schöpfkelle voller Eierkuchenteig langsam in die Pfanne geben, gleichmäßig verteilen und goldgelb von beiden Seiten backen.
3
Dazu Zucker, Apfelmus oder Konfitüre reichen. Die Eierkuchen damit bestreuen oder bestreichen. Dazu schmecken auch gezuckerte Blaubeeren.
NACHGEKOCHT
Benutzerbild von Matukki

KOMMENTARE
Eierkuchen - Plinsen

Benutzerbild von olga3440
   olga3440
ich nehme Milch (keine Ahnung wie viel- könnte halber Liter oder weniger sein -merkt man dann )3 Eier ,bissel Backpulver und 6-7 löffel Mehl ,---mache den Teig alles aus dem gefühl --- rühre alles mit demSchneebesen zu einem leicht dickflüssigen teig und backe dann die Plinsen in einer leicht eingeölten Pfanne aus (nicht bei zu hoher Temperatur ) dazu gibt es Apfelmus und Zucker ,es werden meistens 7 oder 8 Stück sollten plinsen übrigbleiben bestreiche ich die mitPflaumenmus -einrollen und halbieren) und stelle die kühl ich kenne die Zubereitung aus meiner Kindheit ,habe ich immer mit meiner Oma so gemacht
HILF-
REICH!
Benutzerbild von AndreLiedke
   AndreLiedke
Wir haben sie ausprobiert und die sind superlecker 5 Sterne
Benutzerbild von schnuck90
   schnuck90
Sind Plinsen das selbe wie Palatschinken?? dh. ganz dünne zusammengerollte Pfannkuchen?
Benutzerbild von Matukki
   Matukki
Nein
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Sehr lecker, so kennen wir das auch 5*****chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Bluepower
   Bluepower
Lecker mehr kann man da nicht sagen 5* bleiben hir

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