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Kochen: Pfannkuchen / Eierkuchen ala Oma

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Milch500 ml
Weizenmehl140 g
Speisestärke60 g
Vanillepuddingpulver1 Päckchen
Eier3
Salz1 Prise
Zucker1 Prise
Backpulver½ Päckchen
Öl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
15 Min
Ruhezeit:
5 Min
Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Milch mit Mehl, Speisestärke, Backpulver und Puddingpulver verrühren.

    2.Eier trennen. Eigelb dazugeben und verrühren.

    3.Eiweiß mit Zucker und Salz steif schlagen und vorsichtig unterrühren.

    4.Öl in einer Pfanne erhitzen, etwas Teig hineingeben und die Eier-/Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb backen.

    5.Man kann sie noch heiß, aber auch kalt mit Marmelade bestrichen geniessen.

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    Rezept von rainbow3
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