1.Mehl und Backpulver mischen.Butter,Zucker und Eigelb zugeben und mit den Knethaken kneten.

2.2/3 des Teiges in den Boden der Springform drücken.1/3 des Teiges den Rand formen.

3.Mürbteig vorbacken bei Umluft 175 Grad 10 MIn.

4.Für die Käsecreme. Eier trennen.Eiklar von 4 Eiern zum Eischnee schlagen.2 Eigelb in eine Schüssel geben.

5.Zucker zu den Eigelben geben und den Vanillizucker zuegeben.Masse schaumig schlagen.

6.Schichtkäse, Saure und Süsse Sahne und Stärke dazugeben und rühren.

7.Boden aus der Backröhre nehmen Quarkcreme einfüllen mit etwas Zimt bestreuen bei 175 Grad etwa 45 Min.backen.Kuchen herausnehmen und erkalten lassen. Ich ess Käsekuchen lieber lauwarm...;-)