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Rahmkringel

47 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Für den Teig etwas
Mehl300 gr.
Backpulver½ Teel
Zucker150 gr.
Salz1 Pr
etwas geriebene Muskat etwas
Zitrone abgerieben1
Eigelb1
kalte Butter125 gr
Saure Sahne3 Eßl
zum Verzieren etwas
Eigelb1
Milch2 Eßl
Hagelzucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
47 Min
  • 1.Das Mehl Backpulver Zucker und die Gewürze in eine Schüssel geben .Das Ei die kleingeschnittene Butter und die saure Sahne darüber geben und alles zu einem schönen festen Teig mit der Hand verkneten.Zu einer Kugel formen und für 2 Std. kalt stellen

    2.Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Kringel ausstechen. Es ergeben ca 80 Stk.Das Eigelb in ein Gefäß geben und mit der Milch verrühren, dann das Gebäck damit bestreichen und zum Schluß mit dem Hagelzucker bestreuen

    3.Bei 160 Grad Umluft ( E-Herd 180 ) goldgelb backen

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    Rezept von altemutter
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