Blaubeerpfannkuchen mit Vanilleeis

Name: Blaubeerpfannkuchen mit Vanilleeis - schnell - von Bine69
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. Mehl; 2 Stk. Eier; 50 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 1 Schälchen Blaubeeren; 1 Schuss Milch; 4 Kugeln Vanilleeis; etwas Puderzucker; Butter zum braten

20 Minmittel

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Blaubeerpfannkuchen mit Vanilleeis - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Mehl	150 gr.
Eier	2 Stk.
Zucker	50 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Blaubeeren	1 Schälchen
Milch	1 Schuss
Vanilleeis	4 Kugeln
etwas Puderzucker	etwas
Butter zum braten	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Mehl,Zucker,Vanillezucker und Salz in eine Rührschüssel geben.Die Eier trennen und die Eiweiss steif schlagen.Eigelb und Milch hinein und mit dem Rührgerät einen Teig herstellen.Den Eischnee vorsichtig unterheben.Pfannkuchenteig in die Pfanne und eine handvoll Blaubeeren darüber geben. Goldgelb backen und das Vanilleeis auf den heissen Pfannkuchen geben.
2. Mit Puderzucker bestäuben ,wer mag noch etwas Schokosauce darüber und geniessen!! Guten Appetit !
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Rezept von Bine69
vom 10.03.2009

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