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Vanilleeis: der Klassiker unter den Eissorten

Vanilleeis gehört zu den drei beliebtesten Eissorten in Europa. Die Geschmacksrichtung ist ein echter Klassiker, der durch die Zugabe von frischer Vanilleschote überzeugt. Nicht nur Kinder lieben den Geschmack des vanilligen Aromas, auch Erwachsene greifen gerne zu dieser Eissorte. Damit Sie nicht bis zur nächsten Eisdiele laufen müssen, bereiten Sie Ihr Vanilleeis doch einmal selbst zu. Die Herstellung in der heimischen Küche ist einfach und gelingt sogar ohne Eismaschine sehr gut.

Vanilleeis wie vom Italiener

Damit Ihr Vanilleeis wie vom Italiener schmeckt, verwenden Sie stets frische Zutaten. Am besten greifen Sie auf Vanillemark zurück: Es sorgt für den typischen Vanillegeschmack und macht auch optisch etwas her. Als Basis dient meist eine Mischung aus Eigelb, Zucker und Sahne oder Milch. Nehmen Sie immer Eier, die nicht älter als 5 Tage sind. In einer Eismaschine oder im Gefrierschrank kühlt die Masse dann zu einem cremigen Vanilleeis herunter.
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