Name: Hackbraten in der Form
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 gr. Rind Hackfleisch frisch; 1 Karotten; 200 gr. Tofu; 1 TL Butter; 1 Zwiebel frisch; 2 Bund Petersilie gehackt; 2 Scheibe Toastbrotwürfel; ½ dl Fleischbrühe; 2 EL Sonnenblumenkern; 1 EL Sojasauce; 1 TL Salz; 1 TL Paprika Gewürz

Hackbraten in der Form

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rind Hackfleisch frisch	300 gr.
Karotten	1
Tofu	200 gr.
Butter	1 TL
Zwiebel frisch	1
Petersilie gehackt	2 Bund
Toastbrotwürfel	2 Scheibe
Fleischbrühe	½ dl
Sonnenblumenkern	2 EL
Sojasauce	1 EL
Salz	1 TL
Paprika Gewürz	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Für eine Cakeform von 24 cm: Rindfleisch in eine Schüssel geben, Karotte und Tofu grob dazureiben. Butter in der Pfanne warm werden lassen, gehackte Zwiebel und Petersilie andämpfen und auskühlen. Toastbrotwürfel in Fleischbrühe einweichen, zerdrücken und zusammen mit Sonnenblumenkerne, Sojasauce Salzu, Pfeffer, Paprika, Zwiebeln und Petersilie zum Fleisch geben. Zu feuchter Masse kneten, Form mit Backpapier auslegen, Masse einfüllen, glattstreichen und ca. 50 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens backen. Dazu passt Gemüse oder ein knackiger Salat.
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Rezept von M****9
vom 13.04.2009

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