Scharfer Möhrensalat
1 Stdleicht
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Möhrensalat
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Möhren | 1 kg |
| Öl | 5 EL |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Salz,Pfeffer, Chilipulver | etwas |
| Joghurt | 1 klein |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)244 (58)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett4,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)244 (58)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett4,0 g
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Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Möhren schälen und reiben. Die Möhren und den Knoblauch in einem Topf mit dem Öl andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Chillipulver würzen. Anschließend ein wenig Wasser dazugeben damit die geriebenen Möhren darin für 20 min. leicht garen können. Überschüssiges Wasser abgießen und Möhren abkühlen.
2.Nach dem Abkühlen kann man noch ein wenig nachwürzen. Dann den Joghurt unter die Möhren rühren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****t
vom
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