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Möhreneintopf

50 Mineinfach
Möhreneintopf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Möhren750 gr.
Kartoffeln750 gr.
Zwiebel1
Mettenden4
Butter/Margarine1 EL
Salz, Pfeffer, Petersilie etwas
Gemüsebrühe1 Liter
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Möhren putzen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebeln würfeln und diese im heißen Fett andünsten. Möhren dazugeben und 5 min. mitdünsten, dann Kartoffeln dazu und weitere 5 min. dünsten.

    2.Gemüsebrühe angießen und 20 min kochen. Mettenden in Scheiben schneiden und nach 10 min dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Am Schluß noch die Petersilie drüberstreuen.

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    Rezept von tonismami
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