Name: Thailändische Erdnusssauce "Loi Krathong"
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 grosse Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; ½ TL Chilipaste; 1 TL Krabbenpaste; 1 EL Fischsauce; 1 TL Zucker; 3 EL Öl neutral; 200 Gramm Erdnussbutter; 4 EL süße Sojasauce; 2 El Zucker; 1 EL Zitronensaft; ½ Dosen Kokosmilch ungesüßt

Thailändische Erdnusssauce "Loi Krathong"

30 Minleicht

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Thailändische Erdnusssauce "Loi Krathong" - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1 grosse
Knoblauchzehen	3 Stück
Chilipaste	½ TL
Krabbenpaste	1 TL
Fischsauce	1 EL
Zucker	1 TL
Öl neutral	3 EL
Erdnussbutter	200 Gramm
süße Sojasauce	4 EL
Zucker	2 El
Zitronensaft	1 EL
Kokosmilch ungesüßt	½ Dosen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehen schälen und kleinschneiden. Zwiebel und Knoblauch zusammen mit Chilipaste, Krabbenpaste, Fischsauce und 1 TL Zucker mit einem Pürierstab zerkleinern
2.Die Paste in Öl zwei Minuten anbraten. Die Erdnussbutter, Sojasauce, 2 EL Zucker, Zitronensaft und Kokosmilch dazugeben und alles aufkochen lassen.
3.Die Grillzeit kann kommen !!
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Rezept von R****e
vom 27.03.2009

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