Name: Wokgemüse mit Pute
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Putenbrust; 1 Stk Paprikaschote rot; 1 Stk. Zucchini; 3 Stk. Karotten; 50 g Sojasprossen frisch; 72 ml Sojasoße; 4 Stk. Knoblauchzehen; ½ TL Ingwer eingelegt; 2 EL Sesamöl; 2 EL Chilisoße; Pfeffer; Woköl

Wokgemüse mit Pute

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Putenbrust	250 g
Paprikaschote rot	1 Stk
Zucchini	1 Stk.
Karotten	3 Stk.
Sojasprossen frisch	50 g
Sojasoße	72 ml
Knoblauchzehen	4 Stk.
Ingwer eingelegt	½ TL
Sesamöl	2 EL
Chilisoße	2 EL
Pfeffer	etwas
Woköl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Zubereitung: die Putenbrust in feine Streifen schneiden und mit der Sojasauce, 2 blättrig geschnittenen Knoblauchzehen, dem Ingwer, Sesamöl und dem Pfeffer marinieren ( kann auch schon am Vortag mariniert werden ). Das Gemüse in Streifen schneiden, den Knoblauch blättrig. Fleisch abseihen und im heißen Wok scharf anbraten, Gemüse dazugeben und kurz weiter braten, etwas salzen, Chilisauce, Sojasauce und Knoblauch dazugeben, nach Geschmack kann nochmals Ingwer dazu gegeben werden. Mit Reis anrichten. Am besten in großen Schüsseln gibt es im Asialaden.
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Rezept von archi1
vom 20.07.2009

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