Knuspriger Schweinebraten mit chin. Broccoli (Kana Moo Krob)

Rezept: Knuspriger Schweinebraten mit chin. Broccoli	(Kana Moo Krob)
Knuspriger Schweinebraten mit chin. Broccoli (Kana Moo Krob)
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Knuspriger Schweinebraten mit chin. Broccoli (Kana Moo Krob)
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
2
dicke Scheiben Schweinekrustenbraten (in Streifen oder Würfeln)
3 EL
Sojaöl
3
Stängel chinesischer Brokkoli (in 2 cm langen Stücken)
2
Frühlingszwiebeln
4
Knoblauchzehen (zerdrückt)
50 gr.
rote Currypaste
1
oder mehr rote Thai Chili Prik Kee Noo
2 TL
Austernsauce
1 TL
helle Soja Sauce
1
Tasse Geflügel- oder Fleischbrühe
2 TL
Fischsauce
eine Prise Palm- oder Rohrzucker
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
09.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2775 (663)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
75,0 g
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ZUBEREITUNG
Knuspriger Schweinebraten mit chin. Broccoli (Kana Moo Krob)

Öl in einem Wok oder Pfanne erhitzen und Knoblauch und Chilipaste darin kurz anbraten, der Knoblauch soll keine Farbe nehmen. Schweinebratenstücke, kleingeschnittene Frühlingszwiebeln und chinesischen Brokkoli zugeben. Ca 3 Minuten unter Rühren braten. Sojasauce, Austernsauce und Brühe zugeben und weiter braten bis die Flüssigkeit deutlich reduziert ist. Mit Zucker, Fischsauce und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und mit roter Chili garniert servieren. Beilagen: gedämpfter Thai Jasminreis

KOMMENTARE
Knuspriger Schweinebraten mit chin. Broccoli (Kana Moo Krob)

Benutzerbild von Test00
   Test00
Danke. Deine Rezepte sind gut nachkochbar, weil sie toll beschrieben sind und leckerer kann man nicht kochen. Wünsche ein gutes neues Jahr. Dieter
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Allein schon die Optik ist ein Genuss, schön wenn aus dem Augenschmaus ein Gaumenschmaus wird, 5* GVLG Olga
Benutzerbild von tina150363
   tina150363
Das sieht ja sehr lecker aus. LG, Tina
Benutzerbild von Miez
   Miez
Ein ganz feines Essen; Gaumenfreude pur. Sterne und Gruß, Micha
   Chrisi51
°,°°°° Super, leckeres Rezept, bin großer Asienfan , schon wegen dem guten Essen. ***** Sternchen von mir für Dein Rezept LG Chrisi51
Benutzerbild von rowiwo
   rowiwo
Das ist ein sehr schönes, tolles Gericht. Davon würde ich auch sehr gerne kosten, lg Rosi

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