Name: Süß-sauer Hühnchen
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: ½ Tasse Hühnerbrühe; ¼ Tasse Ananassaft; 2 EL Zitronensaft; ¼ Tasse Honig; 1 EL Sojasauce; 1 EL Apfelessig; 3 Stk. Knoblauch gehackt; 1 EL Ingwer gerieben; 1 EL Maisstärke; 450 g Hühnchenfilet; 1 EL Sweet-Chili-Sauce; 2 EL Sesam geröstet; 200 g Reis gegart; 100 g Broccoli gegart; 2 EL Öl

Süß-sauer Hühnchen

30 Minmittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


Hühnerbrühe	½ Tasse
Ananassaft	¼ Tasse
Zitronensaft	2 EL
Honig	¼ Tasse
Sojasauce	1 EL
Apfelessig	1 EL
Knoblauch gehackt	3 Stk.
Ingwer gerieben	1 EL
Maisstärke	1 EL
Hühnchenfilet	450 g
Sweet-Chili-Sauce	1 EL
Sesam geröstet	2 EL
Reis gegart	200 g
Broccoli gegart	100 g
Öl	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Reis und Brokkoli kochen und bereitstellen. In einem Kochtopf Hühnerbrühe, Ananassaft, Zitronensaft, Honig, Sojasauce und Apfelessig verrühren und erhitzen.
2.Den Knoblauch, geriebenen Ingwer und die Maisstärke hinzugeben und kurz unter ständigem Rühren aufköcheln lassen. Von der Kochstelle nehmen.
3.Das Hühnchenfleisch waschen, in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten. Sobald das Fleisch gar ist, die zuvor im Topf gekochte Sauce beigeben, auch die Sweet-Chili Sauce. Zuletzt die Sesamkörner hinzufügen. Kurz köcheln lassen. Das Gericht mit dem vorbereiteten Reis und dem Brokkoli servieren.
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vom 09.05.2018

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