1.Fleisch trockentupfen und in einer Bratpfanne mit etwas Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen und warm stellen.

2.In der gleichen Pfanne wieder etwas Öl erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin andünsten. Mit der Hühnerbrühe und dem Orangensaft ablöschen. Orangenschale, Grand Marnier und die saure Sahne hinzufügen. Einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3.Das Fleisch in die Sauce geben und gut durchmischen. Ca. 10 Minuten garen lassen.

4.Nudeln oder Reis dazu servieren.