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würzige Hähnchenspieße

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würzige Hähnchenspieße - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Hähnchenbrustfilet500 Gramm
Chili rot1 Stück
Ingwer gerieben1 Stück
Fischsoße2 EL
Sojasoße hell4 EL (gestrichen)
Knoblauchzehen gepresst1 Stück
Erdnussöl1 EL
brauner Zucker1 EL
Brühe50 ml
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
11 Min

  • 1.Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und mit der gehacketen Chili, dem Ingwer, der Knoblauchzehe, 2 EL Soja- und 1 EL Fischsoße in einer Schüssel vermischen und abgedeckt ca. 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.

    2.Fleischstreifen auf die Spieße schieben und in einer Grillpfanne evtl. mit Erdnussöl schön scharf anbraten. Danach die Spieße herausnehmen und mit der Brühe ablöschen. Zucker, 1 EL Fischsoße und 2 EL Sojasoße dazugeben und kurz karamelisieren und darin die Spieße zu Ende garen.

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    Rezept von c****o
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