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Erdnusssauce - Rezept
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Erdnusssauce leicht gemacht

Cremig, nussig, lecker: Erdnusssauce ist der Höhepunkt bei fast jedem asiatischen Gericht. Die Sauce schmeckt nicht nur köstlich, die enthaltenen Nüsse können auch einen positiven Einfluss auf die Gesundheit des Herzens haben. Wenn Sie auf die gesunde Wirkung setzen wollen, sollten Sie darauf achten, als Basis möglichst Erdnussmus ohne zugesetztes Öl zu verwenden. Da Erdnüsse außerdem einen hohen Fettanteil haben, sollten Sie die Sauce eher sparsam genießen.

Erdnusssauce: das Kombitalent

Erdnusssauce wird am häufigsten zu knuspriger Ente oder Saté-Spießen mit Hähnchenbrustfilet serviert. Legen Sie allerdings Wert auf eine fleischarme Ernährung, können Sie die Sauce auch gut zu Gemüsespießen mit Tofu oder gebratenem Reis mit Gemüse reichen. Wenn Sie für Gäste kochen, weisen Sie darauf hin, dass das Essen Erdnüsse enthält. So lecker die Nüsse auch sind, viele Menschen sind allergisch gegen sie.

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