Satay Pouletspiesse mit Erdnusssauce

2 Std 20 Min leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pouletbrüstchen 4
Holzspiesse 16
Salz etwas
Erdnussöl zum Braten etwas
Für die Marinade
Soja Sauce 4 EL
Erdnussbutter 1 EL
Erdnussöl 2 EL
Chilipulver 2 EL
Für die Erdnusssauce
Kokosmilch 2,5 dl
Erdnussbutter 3 EL
Soja Sauce 6 EL

Zubereitung

1.Pouletbrüstchen zwischen Klarsichtfolie legen, mit dem Boden einer Pfanne sorgfältig ca. 5 mm dick flach klopfen. Pouletbrüstchen längs vierteln, wellenförmig auf die Spiesse stecken.

2.Für die Marinade Sojasauce und alle Zutaten bis und mit Chilipulver gut verrühren. Spiesse damit bestreichen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 2 Std. marinieren.

3.Marinade abstreifen. Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Spiessle portionenweise beidseitig je ca. 3 Min. braten, herausnehmen, salzen, zugedeckt warm stellen.

4.Für die Sauce Kokosmilch und alle Zutaten pürieren, in einer kleinen Pfanne aufkochen, Hitze reduzieren, unter Rühren ca. 10 Min. köcheln. Etwas abkühlen, zu den Satay-Spiesse servieren.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Satay Pouletspiesse mit Erdnusssauce“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 4 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Satay Pouletspiesse mit Erdnusssauce“