Bratkartoffeln klassisch
30 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kartoffeln | 500 Gramm |
| Speck in Würfeln | 250 Gramm |
| Eier | 2 |
| Eingelegter Kürbis | 1 Glas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Paprika | etwas |
| Zwiebeln | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)417 (99)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate10,4 g
Fett2,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)417 (99)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate10,4 g
Fett2,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Kartoffeln bei mittlerer Hitze und mit Deckel garbraten, zwischendurch die Zwiebeln zugeben. Dann den Speck unterrühren und unter großer Hitze Kartoffeln knusprig braten. Etwas Pfeffer, ordentlich Salz und jede Menge Paprika drüberstreuen und zum Schluss die Eier unterrühren, gar werden lassen. Mit dem eingelegten Kürbis zusammen servieren.
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vom
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