Bratkartoffeln Rezepte

Ob als Beilage oder als opulentes Hauptgericht, kaum jemand kann sich dem Geschmack der goldgelben Kartoffelscheiben entziehen. Zusammen mit einem oder mehreren erfrischenden Dips entsteht eine richtig leckere und langfristig sättigende Mahlzeit! Deftig mit Speck, mit herzhaften Beilagen oder auch mit aufregenden asiatischen Gewürzen abgestimmt, es gibt kaum ein Gericht, das so flexibel ist wie Bratkartoffeln. Auch ganz einfach in Salz und Pfeffer gewendet sind sie immer ein Genuss. Gutes und leckeres Essen kann so einfach sein!

Ruckzuck gemacht

Nehmen Sie eine festkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffelsorte nach Wahl, mehlige Kartoffeln sind hierfür nicht geeignet. Auch ist es Ihnen überlassen, ob Sie die Kartoffeln vor dem Braten lieber vorkochen oder sie roh rösten möchten. Die Schale darf übrigens nach dem Waschen gern dran bleiben! Bürsten Sie die Kartoffeln grob ab und braten Sie die Kartoffelscheiben mit der gewünschten Marinade und einigen Gewürzen etwa 20 bis 30 Minuten an. Fertig!

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