Schnelle Bratkartoffeln

25 Mineinfach
Schnelle Bratkartoffeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Kartoffeln festkochend600 gr.
Zwiebel gewürfelt1 Stk.
Schwein Schinkenspeck roh geräuchert200 gr.
Eier Freiland3 Stk.
Tomatenketchup3 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprika edelsüß etwas
Sülzkoteletts3 Stk.
Butter etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1. Kartoffeln schälen und in dickere Scheiben schneiden , dann in Salzwasser kochen .

    2. Schinkenspeck in kleine Würfel schneiden . Schinkenspeck und die Zwiebel in butter anbraten , dann die Kartoffelscheiben dazu geben und goldbraun braten .

    3. Mit Salz , Pfeffer und Paprika würzen , dann die Eier dazu geben und alles gut verrühren . Zum schluß den Tomatenketchup unter heben .

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