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Kartoffel-Sucuk-Eier Pfanne

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Kartoffel-Sucuk-Eier Pfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln1 Kg
Sucuk2
Zwiebel1
Paprikaschote1 Rote
Tomaten2
Mais1 Dose
Schafskäse100 Gramm
Milch1 Schuß
Eier4
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprikapulver scharf etwas
Thymian getrocknet etwas
Öl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die Kartoffeln in Salzwasser fast gar kochen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.

    2.Die Zwiebel pellen und Würfeln, Paprikaschote putzen, würfeln und alles mit den Kartoffeln im Öl anbraten, Sucuk in Würfel schneiden, mitanbraten und alles mit Salz, Pfeffer, Parikapulver und Thymian würzen.

    3.Dei Tomaten, den Mais und den gewürfelten Schafskäse hinzufügen.

    4.Die Eier mit der Milch verquirlen, über die Kartoffel Pfanbe gießen, Deckel schließen, bei geringer Temperatur stocken lassen und servieren.

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