Gefüllte Hühnerbrust mit Paprika

Rezept: Gefüllte Hühnerbrust mit Paprika
Hühnerbrust saftig und lecker
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Hühnerbrust saftig und lecker
01:00
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4 Stk.
Hühnerbrust
1 Stk.
Paprikaschoten gelb
1 Stk.
Paprikaschoten rot
20 Scheibe
Putenschinken
Salz
Pfeffer
Chili
2 Esslöffel
Zucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
594 (142)
Eiweiß
16,6 g
Kohlenhydrate
9,9 g
Fett
4,0 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Gefüllte Hühnerbrust mit Paprika

Die Hühnerbrust waschen und vorbereiten, ca 6-7 Taschen einschneiden. Hühnerbrust salzen und pfeffern und ein wenig Chili darauf verteilen, je nach Geschmack. Die Paprikaschoten entkernen und in ca 2 x 2 cm große Stücke schneiden, diese sind dann für ca. 10 Minuten in Zucker einzulegen. Zum einen werden die Paprika zart um anderen ist Zucker ein Geschmacksverstärker besonderer Güte. Nun sind die Paprikastücke in die Taschen zu stecken. Immer abwechselnd mal gelb, mal rot, sieht einfach nur besser aus. Im Anschluss mit dem Schinken ummanteln und mit Zahnstocher befestigen. Ich lasse dieses Hühnchen ca 1 Stunde im Kühlschrank ruhen, zieht besser durch. Jetzt eine beschichtete Pfanne nehmen und von der unteren Seite erst, sehr scharf anbraten und dann wenden. Das Hähnchen kommt nun noch für ca. 10 Minuten in den Backofen bei ca 180 Grad. Zahnstocher entfernen, in der Mitte durchscheiden und auf dem Teller servieren. Dazu serviere ich immer mein Kartoffelpüree (siehe Kochbuch) Guten Appetit

KOMMENTARE
Gefüllte Hühnerbrust mit Paprika

Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Ein sehr feines Rezept, klingt oberlecker und bekommt * * * * *chen LG Frank
   L****a
Köstlich :)
Benutzerbild von eclipse181147
   eclipse181147
Tolles Rezept, werde ich bald machen, 5* für dich, Gruss aus Spanien, Anne-Marie.
Benutzerbild von fussballanja
   fussballanja
schönes Rezept, 5***** dafür!

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