Spargel – Bananen – Toast
einfach
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Spargel-Toast
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spargel frisch | 1 kg |
| Spargelwasser | ⅛ Liter |
| Sauce Hollandaise - Maggi oder Knorr | 1 Beutel |
| Butter | 130 g |
| Gouda gerieben | 4 EL |
| Toastbrot | 8 Scheiben |
| Bananen | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)6 (1)
Eiweiß0 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1. Geschälten Spargel in reichlich Wasser mit ½ Tl Zucker 20 Min. kochen. 1/8 l Spargelwasser erwärmen, Sauce Hollandaise einrühren und unter schlagen zum kochen bringen. Nach und nach die Butter unterschlagen und den Gouda unterrühren.
2. Geschälte Bananen halbieren. Toast mit Spargelstangen und Bananenhälften belegen Sauce darüber geben und im Backofen oder dem Grill 10 Min – 15- Min grillen.
3. Man kann auch fertige Sauce Hollandaise aus dem Tetrapack verwenden.
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vom
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