Pesce all`acqua Pazza

Rezept: Pesce all`acqua Pazza
Fisch in Tomatensugo
7
Fisch in Tomatensugo
00:40
10
2059
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
800 Gramm
Kabeljaufilet , Seelachsfilet , Meerbarbenfilet und Seeteufel je 200 Gramm
300 Gramm
Cocktailtomaten
4
Knoblauchzehen
2 kleine
Peperoncini
4 Stängel
Petersilie glatt frisch
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
12 Scheiben
Weißbrot
4 Esslöffel (gestrichen)
Olivenöl nativ oder kalt gepresstes
200 Gramm
Silberzwiebeln frisch
0,5 Liter
Wasser
1 Glas
Weißwein Rießling
Salat der Saison frisch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
08.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
25 (6)
Eiweiß
0,4 g
Kohlenhydrate
1,0 g
Fett
0,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Pesce all`acqua Pazza

Avocados mit Chili-Frischkäse

ZUBEREITUNG
Pesce all`acqua Pazza

1
Die Fischfilets kalt abwaschen und trockentupfen . Nach Gräten nachschauen . Jetzt die Tomaten waschen und halbieren , den Knoblauch schälen und ebenfalls halbieren , das gleiche mit den Silberzwiebeln machen . Die Peperoncini leicht andrücken . Die Petersilie waschen und trockenschütteln . Blättchen abzupfen , Stiele aufbewahren .
2
1/2 Liter Wasser und das Glas Weißwein mit Tomaten , Knoblauch , Silberzwiebeln , Peperoncini und Petersilienstielen in einem weiten Topf zum Kochen bringen . Mit Salz abschmecken und 4 - 6 Minuten leicht kochen lassen . Die Fischfilets mit Meersalz und Pfeffer aus der Mühle schwarz würzen , in den Sud legen und zugedeckt 7 - 10 Minuten darin ziehen lassen .
3
Inzwischen die Petersilienblättchen fein hacken . Die Weißbrotscheiben von beiden Seiten im Olivenöl anrösten . Die Fischfilets mit der Petersilie bestreuen und mit dem Weißbrot servieren .
4
Als Getränk paßt ein schöner Weißwein. Ich wünsche ein gutes gelingen und einem guten Appetit !

KOMMENTARE
Pesce all`acqua Pazza

Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Pesce all'acqua pazza, mi fa impazzire ! Ciao Luna
Benutzerbild von patzlikwutsch
   patzlikwutsch
himmlisches Gericht - WOW! * * * * *
Benutzerbild von dane8170
   dane8170
Super lecker... 5 schwimmende Sterne für Dich und das Rezept für mich. LG Alexandra
Benutzerbild von suppenkasper08
   suppenkasper08
Ein super Fischrezept! 5*
Benutzerbild von kerstinokei
   kerstinokei
Das hört sich ja lecker an!Werd ich gleich in den nächsten Tagen ausprobieren!Dafür gibts 5*****!!!!!LG Kersin

Um das Rezept "Pesce all`acqua Pazza" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung