Name: Rotweinkuchen a la Schwiegermutter
Total time: 80 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Mehl; 250 gr. Zucker; 1 Vanillezucker; 1 Backpulver; 4 Eier; 1 TL Kakao / gut gehäuft; 1 TL Zimt / gut gehäuft; 1 TL gemahlene Nelken / gut gehäuft; 100 gr. gemahlene Blockschokolade; 1 1/8 bis 1/4 L Rotwein; 250 gr. Margarine; für den Guß:; 250 gr. Puderzucker; 3 EL Rum

Rotweinkuchen a la Schwiegermutter

1 Std 20 Minleicht

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Rotweinkuchen a la Schwiegermutter - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	250 gr.
Zucker	250 gr.
Vanillezucker	1
Backpulver	1
Eier	4
Kakao / gut gehäuft	1 TL
Zimt / gut gehäuft	1 TL
gemahlene Nelken / gut gehäuft	1 TL
gemahlene Blockschokolade	100 gr.
1/8 bis 1/4 L Rotwein	1
Margarine	250 gr.
für den Guß:	etwas
Puderzucker	250 gr.
Rum	3 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Die Eier trennen. Eiweiß zu Eischnee schlagen. Die restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und zum Schluß die Eischneemasse drunterheben und in die Backform füllen. 60 Minuten auf mittlerer Schiene backen bei 180 Grad. Den Guß aus Puderzucker, Rum und etwas Wasser zubereiten und auf den erkalteten Kuchen geben.
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Rezept von Kraueterhexe1971
vom 10.07.2008

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