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Hähnchen-Curry mit Paprika und Ananas

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrustfilet400 gr.
rote Paprika1
Ananas1 Dose
Maggi Curry Hähnchen Pfanne2 Packungen
Kokosraspeln3 Esslöffel
Curry1 Esslöffel
Aprikosennektar350 ml
Öl etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
brauner Rohrzucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden. Reichlich Öl in einen Topf geben und Fleisch mit Curry, Pfeffer, Salz und etwas braunem Rohrzucker würzen. Das Fleisch auf mittlerer Stufe anbraten.

    2.Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden, zum Fleisch geben. Ananas abtropfen lassen, aber den Saft auffangen. Ananas ebenfalls klein schneiden und zum Fleisch geben.

    3.Den Saft mit Aprikosennektar aufgießen bis man 500ml Flüssigkeit hat. Das Ganze in den Topf geben und die Maggi Fix Packungen und die Kokosraspeln einrühren.

    4.Das Gericht auf kleinster Stufe köcheln lassen und regelmäßig umrühren. Dazu passt Reis.

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    Rezept von m****l
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