Taboulee
18 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Couscous moyenne roh | 200 Gramm |
| Olivenöl kalt gepresst | 3 EL |
| Zitronensaft aus 1 ganzen Zitrone, gepresst | 1 Stück |
| grosse Salatgurken geschält | 1 Stück |
| gelbe Paprika | 2 Stück |
| Tomaten | 5 mittelgrosse |
| frische Minze | 1 Bund |
| Petersilie | 1 Bund |
| Salz, Pfeffer, | etwas |
| 1 Frühlingszwiebel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)647 (155)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate27,7 g
Fett1,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
18 Min
18 Min
1. Couscous in grosse Schüssel geben, Zitronensaft und Olivenöl dazu, umrühren, Gemüse in ganz kleine Würfelchen schneiden, Kräuter fein hacken, Salz, Pfeffer, alles vermischen und für ca. 2-3 Stunden im Kühlschrank stehen lassen. Ev Nachwürzen mit Salz und Pfeffer. Als alleiniges Gericht oder zu Lamm oder Grillsteaks
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vom
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