Rhabarberkuchen Rezepte

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Rhabarber in allen Variationen

Können Sie sich noch an Ihre Kindheit erinnern, als Ihre Oma leckere Rhabarberkuchen zauberte? Das rot-grüne Gemüse, welches oft als Obst deklariert wird, liegt heute durch seine vielseitige Anwendung wieder voll im Trend. Durch seinen sauren-fruchtigen Geschmack eignet er sich vor allem für Kompott, Marmeladen und Kuchen. Neben Köchen und Bäckern sind auch Getränkehersteller begeistert von dem Stangengemüse und bieten vermehrt Rhabarberlimonade an.

Rhabarberkuchen schnell und einfach

Rhabarber wird während der Saison häufig in Bäckereien verwendet, um die verschiedensten Kuchen herzustellen. Selbst zubereitet schmeckt ein einfacher Rhabarberkuchen jedoch immer noch am besten. Einfache Rhabarberkuchen-Rezepte sind sehr schnell umzusetzen. Das säuerliche Aroma des Rhabarbers harmoniert fantastisch mit der Süße des Kuchenteiges oder mit einem süßen Häubchen aus Baiser. Sie haben die Wahl – Hefeteig, Mürbeteig oder Rührteig. Zum Bedecken des Kuchens können Sie neben Baiser auch süße Streusel herstellen.
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