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„Hauptgericht mit Erdbeeren und Gemüse Rezepte“
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HAUPTGERICHT - Schweinekotelett mit Blumenkohlgemüse und Salzkartoffeln Nachtisch gezuckerte Erdbeeren
ZUTATEN
Kartoffeln mehlig, mittelgroß
Blumenkohl frisch, groß
Schweinekotelett
Eier
Salz
Mehl
Semmelbrösel
Margarine
Erdbeeren frisch
Zucker
Zitronensaft
Zum Rezept
Rezept von
s****e
Kanichenfilets auf Karottenreis
ZUTATEN
Kaninchenfilets, 400-500 g
Salbeiblättchen
Salz, Pfeffer
Tranchen Rohschinken
Bratbutter
Weisswein
Fleischbouillon
Langkornreis
Wasser
Salz
Karotten,ca 400 g
Butter
Salbeiblättchen zum Garnieren
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
border
Thunfischsteaks mit Gewürz-Erdbeeren
ZUTATEN
Butter
Schalotten
Sirup
Zitrone
Senfkörner gelb
Ingwer
Cayennepfeffer
Erdbeeren
Thunfischsteaks a 150 gr
Meersalz
Sesamkörner schwarz
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
r****a
Spargel-Erdbeer-Salat mit Basilikumschaumsauce und geriebenem Mozzarella
ZUTATEN
Spargelstangen
Erdbeeren
Mozzarella gerieben, fertig gekauft
x x BASILIKUMSCHAUMSAUCE x x
Ei
Basilikumblätter frisch
Öl
einer Zitrone
etwas Zucker oder Süßstoff
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
goach
Hauptgericht Saure Zipfel
ZUTATEN
Bratwürste
Wasser
Weißwein, trocken
Weißweinessig
Zwiebel
Salz
Zucker
Pfefferkörner
Pimentkorn
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
Nelke
Brühepulver
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
d****n
Hauptgericht - Pasta- Meeresfrüchte und Venusmuscheln
ZUTATEN
Spaghetti No 3 von Baria
Olivenöl
Knoblauch, je nach Grösse, oder einen chinesischen Knobi
Meeresfrüchte TK
Venusmuscheln TK
rote Chilies, so ganz kleine scharfe
Parmesan, frisch gerieben
Salz, bunter Pfeffer mit rosa Pfeffer- beeren
glatte Petersilie
Zum Rezept
Rezept von
h****e
Hauptgericht - Geflügel - Hähnchenschenkel Pfälzer Art mit Weinkraut
ZUTATEN
Hähnchenschenkel
Salz Pfeffer
Butter
Eigelbe
Senf
Zwiebeln
Weißburgunder
Geflügelbrühe
Speisestärke
Für das Weinkraut
Zwiebel
Butter
Weißburgunder
Sauerkraut
Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
Kartoffelstärke
Kartoffelnudeln - Bubespitzle - TK
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Blätterteig-Tarte mit Tomaten und Ziegenkäse
ZUTATEN
Blätterteigquadrate ca 15 x 15 cm
Pflaumenmus
Romatomaten
Ziegenfrischkäse
Rosmarin, die Nadel gehackt
rosa Pfefferbeeren
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
h****e
Hauptgericht - Wild - Hirschsteaks mit Artischocken
ZUTATEN
Hirschsteaks
Rotwein
Wacholderbeeren
Zwiebeln
Kräuterbutter
Artischockenherzen
Blätterteigpasteten
Kräuterbutter
Creme fraiche
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Monali
Salat als Hauptgericht
ZUTATEN
Rucola
gemischter grüner Salat mit Radiccio,Frisee,Eisberg, Feldsalat usw
Karotten
Chicoree frisch
Kirschtomaten
Radieschen frisch
Frühlingszwiebel
Dill frisch
Petersilie glatt frisch
Eier hartgekocht
Gekochter Schinken
Edamer oder anderen festen Schnittkäse
Senf mittelscharf
Creme fraiche
Dill frisch oder 1 P gefrorene
etwas Salz und Pfeffer, Öl, Zucker
abschmecken, nachwürzen nach Bedarf
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
schwarzwildbracke
Hauptgericht Hackbällchen in Rahm
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Sahne plus 200 ml Wasser oder
Milch fettarm
Rahm- und Käsesoßen von heller Soße
Zwiebel, fein gehackt
Butter oder Margarine
Salz, Pfeffer, Flüssigwürze
etwas Soßenbinder zusätzlich
Preiselbeeren oder Johannisbeergelee wers mag
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Butzelbaer
Hauptgericht Rahmgeschnetzeltes nach Art des Hauses
ZUTATEN
Schinkenschnitzel frisch
Zwiebel gewürfelt
Butterschmalz
Salz
Zucker
Pfeffer weiß
Mehl
Wasser
Sahne
Gemüsebrühe-Pulver
Spätzle
Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Kraut-Spatzen
ZUTATEN
Milch
Eier
Eigelb
Mehl
Salz, Muskat
Zwiebel
Knoblauchzehe
Frühstücksspeck, gewürfelt
Butterschmalz
Sauerkrautca300 g
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Pfeffer, Salz, Zucker
Schnittlauchröllchen
Zum Rezept
Rezept von
h****e
Hauptgericht - Schwein - Choucroute garnie Elsaß
ZUTATEN
frischer Schweinebauch
geräucherter Schweinebauch
Kasseler
geräucherter Schinken
Räucherwürste - 500gr
Sauerkraut
Gänse-oder Schweineschmalz
säuerliche Äpfel
Wacholderbeeren
Kümmel
Salz
Weißwein
Lorbeerblätter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
tigerlilly63
Entenbrust mit Orangen-Preiselbeersoße
ZUTATEN
Entenbrustfilets
Salz, Pfeffer
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