Halbgefrorenes Rezepte

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Eis / Halbgefrorenes: Stracciatella Eis - Rezept
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Eis/Halbgefrorenes: Stracciatella-Eis
Zaubern Sie im Handumdrehen Ihr eigenes Stracciatella-Eis! Sie benötigen dafür nur wenige Zutaten und eine Eismaschine. Aus einem Ei, Vanillezucker sowie Milch und Sahne wird im Handumdrehen in der Eismaschine diese gelungene Mischung aus Eis und Halbgefrorenem mit geraspelter Schokolade.
Käse: Gorgonzola-Halbgefrorenes mit Traubensalat - Rezept
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Käse: Gorgonzola-Halbgefrorenes mit Traubensalat
Versuchen Sie mit diesem Rezept doch wieder einmal etwas Neues! Dieses Gorgonzola-Halbgefrorene ist eine herzhafte und damit außergewöhnliche Variante der leichten Eisspeise. Sie können sie, dekoriert mit aufgeschnittenen Trauben und überzogen mit einer Balsamicosauce, entweder als Vorspeise oder aber als Dessert servieren.
Halbgefrorenes mit Mandelgebäck, dazu Beerensalat - Rezept
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Halbgefrorenes mit Mandelgebäck, dazu Beerensalat
Soviel Raffinesse finden Sie nicht oft in einer kleinen Nachspeise! Das mit selbst gemachtem oder gekauftem Mandelgebäck angerichtete Halbgefrorene ist ein Genuss für alle Liebhaber geschmacklich durchdachter Süßigkeiten. Servieren Sie Ihren Gästen dazu einen kleinen, bunten Salat aus verschiedenen frischen Beeren und einen frischgepressten Saft.
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Köstliches Halbgefrorenes

Halb gefroren bedeutet nicht zwingend halb lecker! Im Gegensatz zum beliebten Speiseeis wird Halbgefrorenes oft nicht maschinell hergestellt. Die vermengten Zutaten werden direkt eingefroren. So nimmt es eine andere Konsistenz an als etwa fein püriertes Maschineneis. Es wird außerdem häufig mit Schlagsahne hergestellt, die insbesondere dem in der Maschine zubereiteten Fruchteis fehlt. Halbgefrorenes gilt bei vielen Hobby-Köchen als ein beliebtes Dessert, weil sie es problemlos herstellen und schön anrichten können.

Möglichkeiten des Halbgefrorenen

Die Zubereitung von Halbgefrorenem ist im Hochsommer eine gern willkommene Abwechslung für heiße Nachmittage. Halbgefrorenes lässt sich zu Waffeln, Crêpes und vielen anderen Leckereien ideal servieren. Innerhalb kurzer Zeit zaubern auch ungeübte Köche das Halbgefrorene auf den Tisch. Halbgefrorenes besticht als Nachtisch und als Überraschung auf der Party um Mitternacht, weil die gekühlte, feine Süßigkeit den Gaumen verwöhnt. Der Vorteil: Es kann im Gefrierfach mehrere Tage aufbewahrt werden.
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