schnelle Eisbein Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • getrocknete grüne Erbsen
  • Bauchspeck
  • frisches Eisbein ca 900 gr
  • Karotten gewürfelt
  • 14 Sellerieknolle gewürfelt
  • Stangen Lauch in Scheiben geschnitten
  • Zwiebeln gewürfelt
  • Kartoffeln fein gewürfelt
  • Petersilie gehackt
  • Frühlingszwiebeln frisch
  • frische Zweige Majoran oder Oregano bzw 1 TL getrocknet
  • frische Zweige Liebstöckel oder 1 TL getrocknet
  • Zweig Bohnenkraut Thymian, oder je 1 TL getrocknet
  • Lorbeerblätter
  • jeweils 3 zerstoßene Pimentkörner und Wacholderbeeren
  • kleine Chilischote
  • scharfer Senf
  • geräucherte Mettwürstchen oder 6 Frankfurter Würstchen
  • Salz und weißer Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Vordereisbein vom Schwein mit Schwarte
  • Lorbeerblatt
  • Pimentkörner
  • Pfefferkörner schwarz
  • Meersalz grob
  • Sauerkraut abgetropft frisch
  • Lorbeerblatt
  • Zwiebel gewürfelt
  • Gemüsebrühe
  • Weißwein wenn keine Kinder mitessen
  • Apfelsaft naturtrüb, Anstelle des Weins
  • Butter
  • Kartoffeln mehlig
  • Sahne
  • Speck gewürfelt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eisbein, gepökelt oder frisch - dann selbst pökeln
  • 1 große Zwiebel, 1 große Knoblauchzehe
  • 3 Lorbeerblätter, 3 Piment, 2 Wacholderbeeren, 5 Pfefferkörner
  • Sauerkraut, frisch oder aus dem Glas
  • Salzkartoffeln
ZUTATEN
Krusten - Eisbein
09:30
465
0
ZUTATEN
  • Olivenöl extra vergine
  • Schwein Eisbein Haxe fe frisch
  • Gewürznelken
  • Pfefferkörner schwarz
  • Salz
  • Pimentkörner
  • Lorbeer
  • Zwiebel frisch
ZUTATEN
Sülze oder Sauerfleisch - Rezept
Sülze oder Sauerfleisch
05:00
33k
36
ZUTATEN
  • Eisbein Haxe gepökelt
  • Suppengemüse
  • Salz
  • Zucker
  • Piment
  • Lorbeer
  • Wachholder
  • Pfefferkörner
  • Wasser
  • Das Fleisch vom Eisbein
  • Eisbeinbrühe
  • Zucker bzw nach eigenem Gusto
  • Essigessenz 25 ebenso
  • Dillspitzen
  • etwas Estragon
  • Sojasoße süß
  • Gelatine weiß
  • Wer es mag kann natürlich noch Gewürzgurke und Zwiebeln oder
  • Paprika oder Erbsen und Möhre etc als Einlage dazu nehmen
  • Ich mag Sülze am liebsten pur ohne Schnickschnack
ZUTATEN
ZUTATEN
  • gepökeltes Eisbein
  • Pimentkörner
  • Pfefferkörner
  • Kümmel
  • Zwiebeln frisch
  • Lorbeerblätter
  • Zucker
  • Erbspüree
  • gelbe u grüne Erbsen ohne Einweichzeit
  • Schwein Speck durchwachsen Frühstücksspeck
  • Zwiebel gehackt
  • Kartoffel kleingeschnitten
  • Suppengemüse
  • SalzMajoran
  • Sauerkraut
  • Sauerkraut abgetropft frisch
  • Schwein Speck durchwachsen Frühstücksspeck
  • Zwiebel gehackt
  • Kümmel
  • Butterschmalz
  • Majoran
  • Wacholderbeeren
  • Salz
ZUTATEN
Eisbein mit Sauerkrautsuppe - Rezept
Eisbein mit Sauerkrautsuppe
04:00
350
1
ZUTATEN
  • Eisbein
  • kleine Kartoffeln
  • Erbsen
  • Sauerkraut
  • Schalotten
  • Sahne
  • Weißwein
  • Gemüsebrühe
  • Apfelsaft
  • Piment
  • Lorbeer
  • Kümmel
  • Fenchelsaat
  • Majoran
  • Salz
  • Butter
ZUTATEN
Rosenkohl-Eintopf mit Eisbein
03:30
185
1
ZUTATEN
  • Eisbein ca 1,5 kg
  • Suppengrün frisch, nicht so groß
  • Zwiebel frisch
  • Lorbeerblatt
  • Gewürznelken
  • Pfefferkörner
  • Salz
  • Rosenkohl frisch
  • Blumenkohl frisch, ca 800 gr
  • Lauchzwiebeln frisch
  • Milch
  • Schmelzflocken
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schwein Eisbein Haxe frisch
  • Salz
  • Majoran
  • Pfefferkörner
  • Lorbeerblatt
  • Zwiebel
  • Sauerkraut Konserve
  • Kümmel
  • Zucker
  • Kartoffeln
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eisbein frisch 1500 g
  • Zwiebeln 150 - 200 g
  • Lorbeerblätter
  • Pfefferkörner
  • Pimentkörner
  • Möhren 150 - 200 g
  • Salz
  • Wasser
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Sauerkraut abgetropft frisch
  • Gemüsefond
  • Gänseschmalz
  • Salz und Pfeffer
  • Lorbeerblätter,
  • Wachholderbeeren
  • Koriandersamen
  • Kümmel
  • Zwiebel
  • Apfel
  • Kartoffel
  • Ananas
  • Eisbeine je 1,5 kg
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Haxe
  • Lorbeerblätter
  • Pimentkörner
  • Salz
  • Pfefferkörner
  • Erbsen grün getrocknet
  • Salz und Pfeffer
  • Majoran getrocknet
ZUTATEN
Eisbein mit Sauerkraut
03:00
626
3
ZUTATEN
  • Eisbein
  • Sauerkraut
  • mittelgroße Zwiebel
  • Loorbeerblatt
  • Gewürznelken
  • mittelgrosse Kartoffel
  • Zucker
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Pökelwaren Eisbein
  • Zwiebeln
  • Möhre
  • Lorbeerblätter
  • Pfefferkörner schwarz
  • Pimentkörner
  • Wacholderbeere
  • Zucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schwein Eisbein Haxe mf frisch
  • Bohnen grün frisch
  • Suppengemüse
  • Koriander frisch
  • Petersilie glatt frisch
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Majoran Gewürz
  • Senfkörner gelb
  • Salz und Pfeffer
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