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„Eisbein mit Sauerkraut Bayrisch Rezepte“
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Eisbein mit Senfsoße ostdeutscher Art - kulinarische Weltreise 11-2022
ZUTATEN
Schwein Eisbein Haxe fe gepökelt geräuchert
Suppengrün frisch
Zwiebeln frisch
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Pfefferkörner schwarz
Butter
Mehl
Eisbeinbrühe fertig gekocht
Bautzner Senf würzig
Kräuteressig
Zucker
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Fass-Sauerkraut
Zwiebel gehackt
Kümmel gemahlen
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Butter
Wasser
Pimentkörner
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
B****h
Eisbein mi Sauerkraut
ZUTATEN
Schweinhaxen
Sauerkraut
Zwiebel
Puderzucker
Äpfel säuerlich
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren, Nelcken
Kümmel gemahlen
Kartoffel
Fleischbrühe
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Gekochtes Eisbein mit Sauerkraut und Weintrauben
ZUTATEN
Eisbein
Zwiebel frisch
Knoblauchzehe
Gemüsegrün Möhre, Lauch, Sellerie
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Salz
Bunter Pfeffer frisch gemahlen
Sauerkraut
Lorbeerblatt
Gemüsezwiebel fein geschnitten
Pimentkörner
Hühnerbrühe
Honig
Salz Pfeffer
Kümmel
Eigenen Griebenschmalz
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Eisbein mit pikanten Sauerkraut, Kartoffeln und Meerrettichsauce
ZUTATEN
Hinter Eisbein 1,2 Kg
Wasser
Salz
Zwiebeln ca 200 g
Knoblauchzehen
Nelken
Pimentkörner
Wacholderbeeren
schwarze Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Wein-Sauerkraut
klare Brühe 2 TL instant
Butter
heller Reisessig
Kümmel ganz
Zucker
süße Chilisauce
Kartoffeln
festkochende Kartoffeln
Salz
Kurkuma
Butter
Mehl
2-3 Kellen Eisbeinbrühe
Kochsahne
Sahnemeerrettich
Sultaninen
grobes Meersalz aus der Mühle
Zucker
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
MausVoh
Eisbein mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
ZUTATEN
1,3 1,5 Kg Eisbein
Salz
Zwiebeln
Lorbeerblätter
6-8 Pimentkörner
Pfefferkörner
Senf
Sauerkraut
Zwiebel
Butterfett oder Pfannenbutter
Zucker
Kartoffeln
Salz
Zum Rezept
02 Min
Rezept von
p****4
Gebackenes Eisbein
ZUTATEN
gepökeltes Eisbein
Zwiebel frisch
Porterbier
Bratschlauch
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Mageres vom Eisbein mit Champagnersoße an Rübchengemüse von der Gatower Kugel
ZUTATEN
Lauchstange
Zwiebeln
Möhren
Sellerie frisch
Wasser
Salz
Pfeffer
Schwein Eisbein Haxe fe frisch
Champagner
Orangensenf
Creme fraiche
Rübe frisch
Zuckerschoten
Butterschmalz
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
S****i
Eisbein mit Sauerkraut und Klößen
ZUTATEN
Eisbein
Sauerkraut frisch gegart
Pimentkörner Zwiebel Lorbeer
ÖL
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2:20 Std
Rezept von
thy2008
Eisbein
ZUTATEN
Schwein Eisbein frisch
Brühe
Lorbeerblätter
Wacholderbeere
Salz
Zwiebeln frisch
Sauerkraut
Zum Rezept
3:57 Std
Rezept von
gabi-63
Bayerisches Eisbein mit Sauerkraut
ZUTATEN
Zwiebeln frisch
Möhren
Staudensellerie
Kohlrabi frisch
Suppengrün frisch
Lorbeerblätter
Butterschmalz
Wacholderbeeren
Kümmel
Weinsauerkraut frisch
Sauerkraut Konserve
Würfelzucker
Schwein Eisbein Haxe mf frisch
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
golfvornholz
Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffelgratinsauce
ZUTATEN
Schwein Eisbein Haxe fe gepökelt ungeräuchert
Sauerkraut frisch gegart
Kartoffelgratinsauce
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Eisbein sächsischer Art mit Klößen und Sauerkraut an feiner Meerrettichsoße Rico Rex
ZUTATEN
Fleisch
Pökelwaren Eisbein
Suppengrün frisch
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
Sauerkraut
Sauerkraut
Stärke
Speck
Klöße
Kartoffeln
Mehl
Stärke
Eier
Butter
Zitronensaft
Salz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
b****t
Schwein Deftiges Eisbein mit Sauerkraut
ZUTATEN
Schwein Eisbein Haxe fe frisch
Lorbeer
Pfefferkörner schwarz
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Zwiebel frisch
Zucker
Sauerkraut
Apfel
Cayennepfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
mimi
Sauerkrautsuppe - vom Eisbein
ZUTATEN
Fleisch vom Eisbein
Sauerkraut vom Eisbein
Brühe vom Eisbein-Kochen
Möhre
Kartoffeln
Petersilienwurzel
von der Sellerie-Knolle
von der Lauchstange
frische Petersilie gehackt
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
GreteDrafz
Eisbein Berliner Art
ZUTATEN
Schwein Eisbein Haxe fe gepökelt geräuchert
Suppengrün frisch
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Pfefferkörner schwarz
Zwiebeln gehackt
Fass-Sauerkraut
Wacholderbeeren
Gewürznelken
Zwiebeln frisch
Lorbeerblatt
Butter
Knochenbrühe aus meinem KB
Erbsen grün tiefgefroren
Speck durchwachsen geräuchert
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