Eisbein mit Sauerkraut Bayrisch Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
Eisbein mi Sauerkraut - Rezept
Eisbein mi Sauerkraut
02:30
28k
9
ZUTATEN
  • Schweinhaxen
  • Sauerkraut
  • Zwiebel
  • Puderzucker
  • Äpfel säuerlich
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeeren, Nelcken
  • Kümmel gemahlen
  • Kartoffel
  • Fleischbrühe
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eisbein
  • Zwiebel frisch
  • Knoblauchzehe
  • Gemüsegrün Möhre, Lauch, Sellerie
  • Lorbeerblätter
  • Pimentkörner
  • Salz
  • Bunter Pfeffer frisch gemahlen
  • Sauerkraut
  • Lorbeerblatt
  • Gemüsezwiebel fein geschnitten
  • Pimentkörner
  • Hühnerbrühe
  • Honig
  • Salz Pfeffer
  • Kümmel
  • Eigenen Griebenschmalz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • 1,3 1,5 Kg Eisbein
  • Salz
  • Zwiebeln
  • Lorbeerblätter
  • 6-8 Pimentkörner
  • Pfefferkörner
  • Senf
  • Sauerkraut
  • Zwiebel
  • Butterfett oder Pfannenbutter
  • Zucker
  • Kartoffeln
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hinter Eisbein 1,2 Kg
  • Wasser
  • Salz
  • Zwiebeln ca 200 g
  • Knoblauchzehen
  • Nelken
  • Pimentkörner
  • Wacholderbeeren
  • schwarze Pfefferkörner
  • Lorbeerblätter
  • Wein-Sauerkraut
  • klare Brühe 2 TL instant
  • Butter
  • heller Reisessig
  • Kümmel ganz
  • Zucker
  • süße Chilisauce
  • Kartoffeln
  • festkochende Kartoffeln
  • Salz
  • Kurkuma
  • Butter
  • Mehl
  • 2-3 Kellen Eisbeinbrühe
  • Kochsahne
  • Sahnemeerrettich
  • Sultaninen
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • Zucker
ZUTATEN
Gebackenes Eisbein - Rezept
Gebackenes Eisbein
00:02
19k
14
ZUTATEN
  • gepökeltes Eisbein
  • Zwiebel frisch
  • Porterbier
  • Bratschlauch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lauchstange
  • Zwiebeln
  • Möhren
  • Sellerie frisch
  • Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • Schwein Eisbein Haxe fe frisch
  • Champagner
  • Orangensenf
  • Creme fraiche
  • Rübe frisch
  • Zuckerschoten
  • Butterschmalz
  • Zucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eisbein
  • Sauerkraut frisch gegart
  • Pimentkörner Zwiebel Lorbeer
  • ÖL
ZUTATEN
Eisbein - Rezept
Eisbein
02:20
4,2k
3
ZUTATEN
  • Schwein Eisbein frisch
  • Brühe
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeere
  • Salz
  • Zwiebeln frisch
  • Sauerkraut
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schwein Eisbein Haxe fe gepökelt ungeräuchert
  • Sauerkraut frisch gegart
  • Kartoffelgratinsauce
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zwiebeln frisch
  • Möhren
  • Staudensellerie
  • Kohlrabi frisch
  • Suppengrün frisch
  • Lorbeerblätter
  • Butterschmalz
  • Wacholderbeeren
  • Kümmel
  • Weinsauerkraut frisch
  • Sauerkraut Konserve
  • Würfelzucker
  • Schwein Eisbein Haxe mf frisch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Fleisch
  • Pökelwaren Eisbein
  • Suppengrün frisch
  • Lorbeerblatt
  • Pfefferkörner
  • Sauerkraut
  • Sauerkraut
  • Stärke
  • Speck
  • Klöße
  • Kartoffeln
  • Mehl
  • Stärke
  • Eier
  • Butter
  • Zitronensaft
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Oktoberfesthaxn gepökelt roh
  • Eisbein gepökelt roh
  • Schweinebauch mit Knochen
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeeren
  • Nelken
  • Zwiebeln geviertelt
  • Für das Sauerkraut
  • Zwiebeln fein gehackt
  • Bacon gewürfelt
  • Gemüsebrühe
  • Sauerkraut roh frisch vom Metzger
  • Lorbeerblätter
  • Kümmel
  • Nelken
  • Wacholderbeeren
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schwein Eisbein Haxe fe frisch
  • Lorbeer
  • Pfefferkörner schwarz
  • Pimentkörner
  • Wacholderbeeren
  • Zwiebel frisch
  • Zucker
  • Sauerkraut
  • Apfel
  • Cayennepfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Sauerkraut abgetropft frisch
  • Gemüsefond
  • Gänseschmalz
  • Salz und Pfeffer
  • Lorbeerblätter,
  • Wachholderbeeren
  • Koriandersamen
  • Kümmel
  • Zwiebel
  • Apfel
  • Kartoffel
  • Ananas
  • Eisbeine je 1,5 kg
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Fleisch vom Eisbein
  • Sauerkraut vom Eisbein
  • Brühe vom Eisbein-Kochen
  • Möhre
  • Kartoffeln
  • Petersilienwurzel
  • von der Sellerie-Knolle
  • von der Lauchstange
  • frische Petersilie gehackt
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